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出逢って5年・・・

今日は、夫と出逢って5年の日\(//∇//)\

当時はメキシコ料理のエルトリートで食事したなぁ~と懐かしい気持ちになりました。

エルトリート
http://www.eltorito.jp/

と言うことで、今日はお家でなんちゃってメキシカン(笑)



ファヒータ&焼売の皮のトルティーヤ
ワカモレ
アボカドサラダ
ナチョチップ
チーズ盛り
カレー風味のレンコン揚げ






5年と言う月日で私はだいぶ変わりました。
それはドケチになってしまったこと、、(´pωq`)
今は節約をすればするほど楽しく感じるようになってしまいました( ^∀^)

夫は気の毒だけど、節約に飽きるまで付き合ってね~

君にも付き合ってもらいますよ( ´艸`)
#opug_japan



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夫の誕生日は超豪華ディナー

夫の誕生日祝いに久しぶりの外食です♪(/・ω・)/ ♪

JCB THE CLASS の特典、グルメベネフィットを利用。
国内の厳選した有名レストランの所定のコースメニューを2名以上で予約すると、1名分の料金が無料となる優待サービスです。


今回はみなとみらいにあるダンゼロにお邪魔しました。

IMG_4483.jpg

窓際の席に案内してもらい、夜景がとても綺麗でした。

IMG_4484.jpg



スパークリングワインのボトルを入れて乾杯♪



ディナーダンゼロというコース料理
Amuse
藤沢葛原の地粉サブレと
横浜相澤さんのミルクから出来た自家製チーズの
アミューズブーシュ



Entrée froid
オマール海老のタルタルとビスク風味のケーク・サレ
ジュドトリュフのクリーム

IMG_4470.jpg

Entrée chaud
フォアグラのポワレ
甘く煮たドライイチヂク



Soupe
私 → ヨーロッパ栗、シャテーヌのポタージュ
夫 → カボチャのポタージュ カプチーノ風



Poisson
本日の特選魚とラングスティーヌの一品
モリーユ茸添え シードルのソース



Granite
数種類の柑橘を使ったグラニテ



Viande
黒毛和牛ロース(A4ランク)のグリエ
季節の新鮮野菜添え



Dessert
夫 → 洋梨のバリエーション シャルロットポワール風DANZERO仕立て
私 → 2つのバリエーションを融合させたチーズケーキキャラメルアイスのアクセント



どれも美味しくてとっても満足しました!!
予想以上のクオリティで感激!また来たいと思います(〃▽〃)






帰宅したらソファーの上で寝ていました。うちらだけ贅沢しちゃってごめんね
#opug_japan







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ジンギスカン鍋のアレンジ

ふるさと納税でいただいたジンギスカン。
こちらはジンギスカン鍋用のお肉です。
ジンギスカンといえば焼肉!
というイメージなので鍋として食べるのはどうも抵抗がありまして(´・_・`)
しかし、甘い味付けの汁を余す事なく美味しく食べる方法を検討した結果・・・



春雨を一緒に入れてチャプチェ風にしました。
春雨が汁をたっぷり吸ってくれるので無駄なくとってもおいしく食べることが出来ました(/∀\*)







今夜のごはん
ジンギスカン
ブロッコリー
たらこ
チーズ盛
スモークチキンサラダ





お正月に食べ過ぎて吹き出物が・・・
#opug_japan



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ケンタッキーのレアなチキン

贈り物でいただいたケンタッキーのスモークチキン

揚げておらず、特選スパイスに漬込み桜チップで燻されています。

真空パックに入っていて日持ちがするので冷蔵庫で寝かせていたら・・・
クリスマスどころか、年が明けてしまいました(-∀-)



大きすぎて温めるのもなかなか難しい・・・
アルミで包み、オーブントースターでじっくり焼いてから更にホットプレートで。



細かい骨は入っていたけど、食べる部分もちゃんとあって食べ応えありました
柔らかくてしっとりしていて美味しかったヾ(o´∀`o)ノ



今夜のごはん
チキン&ジャガイモのガレット
ブロッコリーサラダ
チーズ
ナチョチップ





今日も包まりながら私たちを監視します
#opug_japan




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レバーが好きになるレシピ

関内のスーパーあおばで 100g 30円で購入した鶏レバー
これを一気に調理!
毎朝ビタミンCが豊富な物と一緒に食べて貧血改善します( ̄^ ̄)ゞ



☆鶏レバーレシピ☆
鶏レバー 300g
塩 大1(下処理用)
生姜 1かけ
〇酒 大2
〇醤油 大2
〇さとう 大2
〇酒 大1


①まずは下処理!
レバーとハツを分け、ハツは半分に切る
②ハツには白っぽい油がついているので取り除く
③ボールに水と塩を入れ、全てを入れて20分ほど血を抜く
④鍋に湯を沸かしてレバーを1分ほど茹でてざるにあける。生姜は薄切りにしておく
⑤鍋にレバー、生姜と〇の調味料を入れ、落し蓋をして強火にかける。
⑥沸騰したら灰汁をとって中火にして5分ほど茹でて最後に強火で煮詰めて汁気を飛ばす


このレシピで大の苦手なレバーが美味しいと思えるようになりました!!



さてさて、今夜のごはんづくり~



今夜のごはん
ごま豆乳鍋
たくあん、紫蘇の実漬
生姜揚げ、いわしみりん干し


一番温かい場所を我が物顔でくつろいでいます
#opug_japan



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餃子まつり

今夜は餃子まつり!!
今夜の餃子は山椒と鶏ガラゼラチンをたっぷりと入れて激辛ジューシー餃子に仕上げました♪(o・ω・)ノ))



余ったタネは、油抜きした油揚げに詰めて、巾着餃子に。
粉胡椒と酢で食べるのが餃子本来の味を楽しめて良いのですが
こんな時に粉胡椒が切れていて・・・( ;∀;)
仕方ないから、酢とラー油で。とことん激辛にして体が温まりましたヾ(o´∀`o)ノ




今夜のごはん
激辛ジューシー餃子&巾着餃子
スティック野菜
いくら






ブランケットの中からひょっこり
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スゴイダイズ

今日は本牧方面にお散歩~

本牧のスマイルワンで掘り出しました!



スゴイダイズを6本で100円という破格発見!
一言で豆乳と言っても、どうやら製法が違うらしい。
一般的な豆乳は豆乳を作るときにおからが作られるけど、
このスゴイダイズは、薄皮以外のダイズが全て入っていておからが作られないという。だから栄養が満点!
味は濃厚~~、、と言うかほぼ豆腐(笑)




今夜のごはん
チーズピザ
水菜サラダ
エビとセロリのアヒージョ
おつまみプレート



チーズとアンチョビのピザ。
生地の上に玉ねぎとガーリックパウダーをふりかけて、数種類のチーズとアンチョビを乗せる。
これがワインに合う!

チーズも大好物。食べる気満々です



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禁酒に効果てきめん

超久しぶりの禁酒デー(「・ω・)「ガオー

我が家は週に2回は禁酒を目標としているはずが

最近全く稼働しておらず・・・

年末年始に飲んだくれてしまっていたので気合いを入れて我慢!!!!



今夜のごはん
カレー
水菜サラダ
温チーズ豆腐

夫は1合分のごはんでお腹いっぱいにしてお酒の入るスペースを無くしました(笑)

禁酒するには満腹になるのが最も効果的でした。お腹いっぱいの時のお酒は全く美味しく感じないので、、

これでリセット。明日は飲むぞ~~(^ ^)





つねに私達を見張ってるのです
#opug_japan


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パーティーピーポー

パーティ1日目
今日は私の実家の人たちがやってきます。
親からの差し入れもあって、テーブルに乗り切れない位のご馳走にw(゚o゚)w

エビ、ジョンソンビル
カニ、たこの刺身
いくら
お節
シーザーサラダ

本日は日本酒で乾杯☆
ダラダラと4時間ほど飲み続けました(*ノェノ)





パーティ2日目。
今日は夫の会社の仲間が来ます。
肉盛り(生ハムロースハム、ミートローフ、鮭とば
ジョンソンビル
スティック野菜
お節



3日目ともなるとさすがにお節もそのまま出す事は出来ず。
なので残り物の御節を、それなりに見えるよう飾り付けてみました(^ ^)



5人で、日本酒一升瓶、芋焼酎約二本、ビール500ml4本・・・
結構飲みましたねΣ( ̄。 ̄ノ)ノ
わりとハイペースで6時間飲み続けました(=∀=)
お正月だからいっか~


寝ちゃいられない!と、毛布を引きずって参戦しました!
#opug_japan






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明けましておめでとうございます

今年もよろしくお願いいたします(^∇^)

・・・もう年が明けてから3日経ちました
早々にブログをサボって毎日飲んだくれて過ごしています(。pω-。)


さてさて、年越し旅行の続きになりますが・・・



保養所の朝ごはんは、超豪華な御節!

スタッフも総出で、一年で一番気合いの入った朝食と言って頑張って支度してくれました。
やはりこの朝食が食べてみたくて毎年大人気なんだろうなぁ。
こんな豪華な昼食がついてもいつもと変わらぬ激安価格の4500円なんて信じられない(-∀-)
絶対今年も抽選に応募しようと思いました!



夫の実家から、高島屋の御節をいただきました。やはり鮮やかで豪華です!
朝食に続いて夕食も御馳走~!
コロワイドの株主優待で注文した蟹なかなかの物でした
しかもこれがタダなんて~
タダでいただける物ほど美味いと感じるものはない(笑)




今年もよろしくね






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ハマのまいまい

Author:ハマのまいまい
横浜の節約主婦のマイマイです。
横浜周辺の節約、爆安、おうち居酒屋メニューについて日々研究中。

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