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激安激うま担々鍋

野菜がだいぶ値下がりしたようですが、
もやしをてんこ盛使って激安激うま鍋を作ってみようと今夜は
ゴマ豆乳ベースの坦々鍋にTRY!

しかし我が家の鍋は普通に美味しいだけでは物足らない!

という事で、肉味噌には山椒たっぷり入れて、痺れる坦々鍋にしちゃいました。



汗をかきながら食べて今年最後にデトックスo(≧ω≦)o
シメに春雨を入れるのが絶品でした

<坦々鍋レシピ>
材料
(2~3人分)

・もやし 2袋
・木綿豆腐 1丁
・キノコ類 好きな量
・にら (あれば)
・玉ねぎ 1/2個

☆スープ
・すりごま (白) 大さじ3~4
・調製豆乳 カップ1
・顆粒チキンスープの素 2個
・水 1.5ℓ

☆肉みそ
・ひき肉 150g
・ネギみじん切り お好きな量
・ニンニク、しょうが 好きな量
・トーバンジャン 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・オイスターソース 大1
・山椒、唐辛子 適宜
・ごま油 大さじ1/2

①豆乳以外のスープ材料を入れ火にかけ固形スープを溶かす
②鍋の具材を適当に切って①に入れて蓋をする
③別の鍋で、ごま油にニンニクを入れて香がたってきたらひき肉を炒め半分位火が通ったらその他の調味料を入れて軽く煮込む
④②の上に③を乗せたら出来上がり♪




今夜のごはん
坦々鍋
さつま揚げ
おつまみプレート





今日も赤外線ストーブで温まります



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Author:ハマのまいまい
横浜の節約主婦のマイマイです。
横浜周辺の節約、爆安、おうち居酒屋メニューについて日々研究中。

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