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創作天ぷら

今夜はカウンターキッチンで天ぷら♪
本日は夫がシェフです!!
夫は私と違って食べることに対する探究心が半端ないので
今日も面白いメニューを生み出してくれそう♪

今日のお品は
海老・いか・鶏肉・ちくわ・ナス・しそ・銀なん・玉ねぎ・白身魚



まずはナス。金の天ぷら粉の効果か、衣が薄くサックリ揚がっていて大成功!



こちらは鶏肉をしそで巻いています。
しその香とパリパリ感で鶏肉がむちゃくちゃ美味しい!!



こちらは海老をバジルではさみました。
バジルが入ると一気にイタリアン的な感じ~



こちらは銀杏。中がもっちりしていて好きなんです~



ピーマンの鶏肉詰め。淡泊な鶏肉にほのかな苦みのピーマン。これがまたいいコンビでした!



コーンのかき揚げ。回数を重ねるたびに夫の腕が上がってくるのを感じます。
バラバラにならないコツをすっかり掴んでいるようです(#^.^#)
私は何よりこれが大好き!



ちょっと贅沢なエビだけのかき揚げ。
小ぶりのエビだったので・・・・しかし何匹も集めたらぷりっぷりどころか、ぶりんぶりん!食べごたえありました!








この子も天ぷらが好きなんです・・・
#opug_japan




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野田岩のうなぎ

サンプル百貨店で購入した8×4の制汗剤が届きました♪
デザインがリニューアルするようで激安で購入できました(^^♪



こんなにあったら、来年の夏まで持ちそう~






そして、頂きものの「五代目 野田岩のうな重」
身がふっくらとしてタレの味も何とも上品で美味しくて
いつも家で食べる鰻とは別物でした(/ω\)







今夜のごはん
うな重
きのこピザ
生ハム&エシャロット
きゅうりのナムル
グリーンサラダ


キッチンを監視中
#opug_japan




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ジューシーなマグロの塩カマ焼を自宅で~~

本牧にある鈴木水産で
大トロマグロのカマを257円でGET!



たっぷり塩を振ったら魚焼きグリルでじ~っくり焼いて



絶品のカマの塩焼きが激安出来ました!
脂がたっぷりのっていて美味でした(#^.^#)



 今夜のごはん
マグロのカマの塩焼き
春巻き
湯葉豆腐
エシャロットの昆布和え&ゴマサバ
チョレギサラダ
おつまみプレート




パパがパソコン作業中でもお構いなし。抱っこ大好きなんだよね
#opug_japan



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梅酒の仕込み

梅酒の仕込みの時期も終盤に差し掛かってきたのでしょうか
青梅が安く手に入りました!
1kgで200円!





我が家でも既に仕込み済みの梅酒。
私は梅の実が大好きなので、梅を更に投入することにしました(^^♪








ゴロゴロ梅がいっぱ~い!!!
出来上がりが待ち遠しいです♪


 今夜のごはん
ウインナー&お好み焼き風揚&パリパリポテト
ちょれぎサラダ
セロリの葉ナムル
洋風冷奴
おつまみプレート








仲間に入れてくれアピール中
#opug_japan



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父の日にヘルシーケーキのプレゼント

今日は父の日用にチョコレートのケーキを作りました♪
外はカリッと中はしっとりとしたヘルシーケーキです(#^.^#)
豆腐ってバレないようにしーっかりと混ぜて(笑)



レシピの覚書を~~

絹豆腐 一丁
ホットケーキミックス 大2
無調整ココア 大8 
砂糖 大6
バター 20g
卵 1個

①豆腐を滑らかになるまで混ぜる
②ココアと砂糖を入れて混ぜる
③②をレンジで1分→混ぜる→レンジで1分→混ぜる
④温かいうちにバターをくわえて溶かして、粗熱が取れたら卵、HMを入れよく混ぜる。
⑤パウンドケーキ型に流し入れてトントンとそこを打ち付けて空気を抜き、オーブンは170度に予熱。
⑥ココットにお湯を入れ、パウンドケーキと一緒に天板において170度で35分くらい焼く。
⑦焼き上がって熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし、粉砂糖を振る

今回はクルミと板チョコを中に混ぜました♪
洗い物も少なくて簡単でした☆




 今夜のごはん
麻婆豆腐
小籠包
玉ねぎのサラダ
おつまみプレート






お友達と遊んでます
#opug_japan



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プロフィール

ハマのまいまい

Author:ハマのまいまい
横浜の節約主婦のマイマイです。
横浜周辺の節約、爆安、おうち居酒屋メニューについて日々研究中。

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